 |
||
 |
||
Brzoskwinia nektaryna, twardka i morela "
Bożena RadajewskaNektaryny rozpowszechniły się już na dobre w naszych ogrodach i sadach, natomiast obecnie pewną nowością są twardki - brzoskwinie, których owoce dłużej utrzymują jędrność. Nadają się one do spożycia na świeżo, a także na przetwory, gdyż nie tracą tekstury podczas przetwarzania. Twardki wyglądem nie różnią się niczym od innych odmian brzoskwini. Ich owoce najczęściej nie są rozróżniane na targowiskach, ponieważ identyfikacja możliwa jest dopiero podczas jedzenia.
Format 13 cm x 19 cm, 118 stron, oprawa miękka, wkładki z kolorowymi zdjęciami, dziesiątki rysunków i diagramów.
CENA: 24 zł
sposoby zamówienia
Minęło już kilka lat od ukazania się pierwszego wydania tej książki, wiele zmieniło się w tym okresie. Najwięcej zmian nastąpiło w zakresie odmian. Każdego roku bowiem pojawiają się nowe, wywodzące się zarówno z naszych ośrodków hodowli twórczej, jak i z introdukcji odmian sprowadzanych z innych krajów, a testowanych u nas w Polsce. Nektaryny rozpowszechniły się już w naszych sadach i ogrodach. Pewną nowością są obecnie twardki - brzoskwinie dłużej utrzymujące jędrność. Warto zwrócić więc uwagę na prezentowaną grupę odmian należących do twardek, które wyglądem nie różnią się niczym od innych odmian brzoskwini. Owoce najczęściej nie są rozróżniane na targowiskach, gdyż ich identyfikacja jest możliwa dopiero podczas konsumpcji owoców. Dłużej utrzymująca się jędrność może mylnie sugerować odpowiedni stopień dojrzałości owoców do spożycia, mimo że mogą być już przejrzałe i niesmaczne. Twardki to jędrne brzoskwinie, nadające się do spożycia na świeżo i do przetwórstwa, przy czym najbardziej cenione są w przetworach, gdyż owoce te nie tracą tekstury w trakcie przetwarzania.
Jak zwykle są pewne zmiany dotyczące preparatów chemicznych, zalecanych do ochrony drzew i owoców przed chorobami oraz do zwalczania szkodników, co też zostało uwzględnione w niniejszym opracowaniu.
Wszyscy, którzy interesują się tymi gatunkami, doskonale wiedzą, że ich uprawa w Polsce wiąże się z wysokim ryzykiem przyrodniczym, porównywalnym z ryzykiem uprawy czereśni. Mimo tego warto podejmować trud i zakładać sady brzoskwiniowe i morelowe w najkorzystniejszych dla nich rejonach kraju.
Amatorom oraz działkowiczom na pewno wystarczy cierpliwości ażeby czekać każdego roku na smakowite owoce z własnego ogrodu.
Życzę wszystkim wiele radości i satysfakcji z zadowalających zbiorów owoców
Spis treści
Wstęp
Wiadomości ogólne
Wartość odżywcza owoców
Systematyka i ważniejsze gatunki
Brzoskwinia
Morela
Charakterystyka botaniczna gatunków
Drzewo
Kwiaty
Owoce
Długowieczność
Owocowanie
Klasyfikacja pomologiczna brzoskwini, nektaryny i moreli
Odmiany polecane do sadów i ogrodów
Uregulowania formalno-prawne obrotu nowymi odmianami
Opisy odmian brzoskwini, nektaryny, twardki i moreli
Brzoskwinia
Nektaryna
Morela
Wymagania klimatyczne, glebowe i siedliskowe
Klimat
Gleba
Siedlisko
Rozmnażanie brzoskwini nektaryny, twardki i moreli.
Brzoskwinia i nektaryna
Rozmnażanie moreli
Przygotowanie podkładek
Stratyfikacja nasion
Wysiew nasion i pielęgnacja siewek
Uszlachetnianie podkładek
Przygotowanie gleby przed sadzeniem drzew, technika sadzenia
Nawożenie przed założeniem sadu
Terminy sadzenia
Odległości i technika sadzenia
Dobór odmian i materiału szkółkarskiego
Sposoby formowania i cięcia drzew
Cięcie drzewek po posadzeniu i cięcie formujące młodych drzew
Korona ze skróconym przewodnikiem
Korona wazowa (pucharowa)
Korona krzaczasta
Korona przewodnikowa
Korony rozpinane
Cięcie drzew owocujących
Cięcie sanitarne
Cięcie na owoc
Cięcie odmładzające
Cięcie drzew przemarzniętych
Pielęgnacja gleby w sadzie
Pielęgnacja gleby w sadzie młodym
Mechaniczne niszczenie chwastów
= czarny ugór mechaniczny
Ściółkowanie gleby
Herbicydy
Żywe ściółki
System utrzymania gleby w sadzie owocującym
Murawa w międzyrzędziach i ugór herbicydowy w rzędach drzew
Inne systemy utrzymania gleby w sadzie owocującym
Pielęgnacja gleby w ogrodzie
Pielęgnacja gleby w pierwszych latach po posadzeniu drzew
Pielęgnacja gleby w ogrodzie w okresie owocowania drzew
Nawożenie i nawadnianie drzew
Nawożenie
Wygląd drzew i objawy niedoboru lub nadmiaru składników pokarmowych
Analiza chemiczna gleby
Analiza chemiczna liści
Nawożenie drzew młodych
Nawożenie drzew owocujących
Rodzaje i formy nawozów, technika ich stosowania
Nawadnianie
Systemy nawadniania
Metody ustalania potrzeb i terminów nawadniania
Regulowanie owocowania drzew, przerzedzanie zawiązków
Ochrona drzew przed chorobami i szkodnikami
Ogólne zasady
Najważniejsze choroby, zapobieganie i leczenie
Choroby kory i drewna
Rak bakteryjny drzew owocowych
Dziurkowatość liści drzew pestkowych
Leukostomoza drzew pestkowych
Kędzierzawość liści brzoskwini
Mączniak prawdziwy brzoskwini
Srebrzystość liści
Parch brzoskwini
Brunatna zgnilizna drzew pestkowych
Najważniejsze szkodniki i ich zwalczanie
Mszyce
Przędziorki
Nicienie
Uszkodzenia mrozowe i ochrona drzew przed przemarzaniem
Jesienne uszkodzenia pąków i pędów
Przemarzanie konarów, korzeni i innych części drzew
Podłużne pękania pni
Wiosenne przemarzanie pąków kwiatowych, kwiatów i zawiązków
Pielęgnacja drzew uszkodzonych przez mróz
Zbiór, transport i przechowywanie owoców
Technika zbioru